mercoledì 28 novembre 2012

Il menù


Добрый вечер!
Stasera vi presento il menù dell'osteria "Michiletta":

Закуски
·         Закуска «Микилетта» (горячие артишоки и зеленые оливки, салями местного производства) 8.00
·         Горячие бутерброды с овощами 6.00
·         Сформатино (суфле) с травами   7.00
·         Тыква под соусом из сыра Горгонзола 7.00
·         Мясное ассорти 9.00
Первые блюда
·         Паста «Стрингетти» с колбаской и шпинатом 9.00
·         Домашняя лапша с зелёным радиккьо и сыровяленой ветчиной 9.00
·         Макароны из камута с соусом из баклажанов и моцареллой из буйволиного молока 9.00
·         Равиолини с болгарским перцем 11.00
·         Неочищенный и дикий рис с овощами 10.00
·         Суп дня 7.00
Вторые блюда
·         Вырезка поросёнка на гриле с запечённым картофелем 11.00
·         Рулет из кролика с запечённым картофелем 11.00
·         Полоски говядины с картофелем и рукколой 12.00
·         Печень в сетке с лавровым листом на гриле с запечённым картофелем 9.00
·         Говяжья вырезка с солью и ароматными травами, запечённый картофель 19.00
·         Сыр «Томино» на гриле с овощами и картофелем 11.00
·         Сырное ассорти с вареньем 10.00
Гарнир
·         Овощи на гриле 4.50
·         Овощи на пару 4.50
·         Запечённый картофель 4.50
·         Овощной салат 5.00
·         Ассорти из овощей и картофеля 8.00
Десерт
·         «Бунет»... шоколадный пудинг с миндальным печеньем 5.50
·         Панна котта с кусочком медового пирога и карамелью 5.50
·         Зуппа Инглезе 5.50
·         Сладкий пирог «Кростата» из фарро с...        5.50
·         Кокосовый торт с шоколадной крошкой 5.50
·         Груши, запечённые в красном вине Санджовезе 4.00
Дегустационное меню
1.            Ассорти из закусок
                Два вида первых блюд
                Десерт
                Минеральная вода
                Кофе
                26.00
2.            Ассорти из закусок
                Полоски говядины с картофелем и рукколой              
                Десерт
                Минеральная вода
                Кофе
                30.00
Стоимость обслуживания 2.50


martedì 27 novembre 2012

Prodotti alimentari


Всем добрый вечер!
Oggi parleremo di prodotti alimentari e tutto quello che li riguarda.
Sotto l'elenco troverete anche il podcast.
Vi prego di allargare questa lista, inserendo altri prodotti nei commenti.  
Grazie e buon studio!

морко́вь (морковка nella ingua parlata) - carote
стручко́вая фасо́ль - fagiolini
бро́кколи - broccoli
спа́ржа - asparagi
яйцо́ - uovo
майоне́з - maionese
лимо́нный сок - succo di imone
цветна́я капу́ста - cavolfiore
кабачо́к (цукки́ни) - zucchina
баклажа́н - melanzana
болга́рский пе́рец - peperone
зелёный горо́шек - piselli
лук - cipolla
помидо́р - pomodoro
петру́шка - prezzemolo
оли́вковое ма́сло - olio d’oliva
укро́п , мя́та - finocchietto
чесно́к - aglio
лавро́вый лист - foglia d’alloro
муска́тный оре́х - noce moscata
чёрный пе́рец - pepe nero
соль - sale
карто́фель (картошка nella ingua parlata)- patate
морепроду́кты (кальма́ры, креве́тки, ми́дии, осьмино́ги) - frutti di mare (calamari, gamberetti, cozze, polipi)
оли́вки без косто́чек - olive verdi senza nocciolo
масли́ны - olive nere
бази́лик - basilico
души́ца - maggiorana
розмари́н - rosmarino
шалфе́й - salvia
тимья́н - timo
сыр моцаре́лла - formaggio mozzarella
сельдере́й - sedano
фасо́ль - fagioli
капу́ста - cavolo
артишо́к - carciofo
огуре́ц - cetriolo
реди́с (редиска nella ingua parlata)- ravanelli
ты́ква - zucca
кукуру́за - mais
За́втрак
Colazione

Бу́лочка
Brioche

Бутербро́д
Panino

Варе́нье/Пови́дло
Marmellata/jam

Варё́ная ветчина́
Prosciutto cotto

Сыровя́леная ветчина́
Prosciutto crudo

Сырокопчё́ная ветчина́
Speck

Грибы́
Funghi

Варёная колбаса́
Mortadella

Суха́я колбаса́
Salame

Мёд
Miele

Молоко́
Latte

Пече́нье
Biscotti

Творо́г
Ricotta

Сли́вочное ма́сло
Burro

Соло́мка
Grissini

Сыр
Formaggio

Пармеза́н
Parmigiano Reggiano

Хлеб
Pane

Яйцо́
Uovo

Яи́чница
Uova strapazzate

Я́йца всмя́тку
Uovo alla coque

Я́йца вкруту́ю
Uova sode


Напи́тки
Bevande


Минера́льная вода́
Acqua minerale


Натура́льная
Naturale


Газиро́ванная вода́
Acqua gassata


То́ник
Aqcua tonica


Безалкого́льный напи́ток
Analcolico


Лимона́д
Limonata


Фрукто́вый сок
Succo di frutta


Свежевы́жатый фрукто́вый сок
Spremuta di frutta


Аперити́в
Aperitivo


Ко́фе
Caffe'


Ко́фе-экспре́сс
Caffe'-espresso


Капуччи́но
Cappuccino


Ко́фе по-америка́нски
Caffe' all americana


Ко́фе с молоко́м
Caffelatte


Ко́фе без кофеи́на
Caffe' decaffeinato


Горя́чий шокола́д
Cioccolata calda


Чай
The caldo


Пи́во
Birra


Пи́во све́тлое
Birra chiara


Пи́во тёмное
Birra scura


Пи́во из буты́лки
Birra in bottiglia


Пи́во из бо́чки
Birra alla spina


Ликёр
Liquore


Насто́йка
Digestivo


Лёд
Ghiaccio


Ви́ски
Whisky


Бре́нди
Brandy


Джин
Gin


Конья́к
Cognac


Ром
Rhum

Вино́
Vino

Меню́ вин
Lista dei vini

Бе́лое
Bianco

Кра́сное
Rosso

Ро́зовое
Rosato

Сла́дкое
Dolce

Сухо́е
Secco

Полусухо́е
Semisecco

Дессе́ртное
da dessert

Столо́вое
da tavola/da pasto

Игри́стое
Spumante

Го́рький
Amaro
Сла́дкий
Dolce
Солёный
Salato
Холо́дный
Freddo
Горя́чий
Caldo
Тёплый
Tiepido
Све́жий
Fresco
Мя́гкий
Morbido
Твёрдый
Duro
Жи́дкий
Liquido
Жи́рный
Grasso
По́стный
Magro
Хорошо́ прова́ренный/прожаренный
Ben cotto
Недова́ренный
Poco cotto
Припра́вленный/запра́вленный
Condito

Фру́кты
Frutta
Я́годы
Sotto bosco
Абрико́с
Albicocca
Арбу́з
Cocomero/Anguria
Апельси́н
Arancia
Виногра́д
Uva
Ви́шня
Amarena
Грейпфру́т
Pompelmo
Гру́ша
Pera
Ды́ня
Melone
Земляни́ка
Fragoline di bosco
Инжи́р
Fichi
Клубни́ка
Fragola
Ки́ви
Kiwi
Лимо́н
Limone
Мали́на
Lampone
Мандари́ны
Mandarini, Clementine
Пе́рсик
Pesca
Сли́ва
Prugna
Чере́шня
Ciliegia
Черни́ка
Mirtillo
Я́блоко
Mela
Ара́хис
Arachidi
Гре́цкие оре́хи
Noci
Кедро́вые оре́шки
Pinoli
Лесны́е оре́хи
Nocciola
Минда́ль
Mandorle
Фиста́шки
Pistacchi
                                                                 Il Podcast